viernes, enero 28, 2022

SHAWARMAS CON VISTA A PORLAMAR - NUEVOS SABORES

Un fuego va subiendo de color y se hace de un crisol de colores que nos obsequia un Pantone indescriptible de tonos y matices propios del atardecer porlamarense. Ya no existen lugares para ver el atardecer de Porlamar sin que lo hagas desde la calle o la playa. Son muy pocos. Si buscamos un local para hacerlo quizá cuente un par de ellos. Pero conseguir una terraza en el pent-house de uno de los hoteles más altos de Porlamar es casi un privilegio. En esa histórica y concurrida bahía de Guaraguao ha encallado un restorán árabe que nos ha permitido disfrutar un doble prodigio.
Apreciar el abanico de colores del atardecer porlamarense y degustar los sabores de la comida siria. Se trata de Damasco Food Margarita, tercera sucursal de un emprendimiento familiar de inmigrantes que ha propuesto por algunos años el disfrute de los sabores del medio oriente en nuestra ínsula. Y lo han hecho aportando calidad y sabor en esta propuesta de comida urbana en el centro de Porlamar. Ahora se han atrevido a renovar carta, espacio y ambiente a esta terraza para la que, sin complicaciones gastronómicas se trajeron a un cocinero desde Siria y ha diseñado más que una carta, ha armado una carta que nos enseñe el bien hacer, discreto, amplio, maduro y sobrio de los sabores árabes en un espacio para el disfrute sosegado de sus platos. Dejaron el alborozo del tráfico y agite del centro de nuestra capital comercial por el placer relajado en esta terraza en la que juntan placer, paisaje y mesa en una misma ecuación.