Silver, Reposado y Red Barrell nos deslumbraron por sus delicados aromas ahumados, aterciopelados sabores y muy cuidada presentación. Desde su artesanal botella y su etiquetado estos cocuyeros, una pareja venida de la ingeniería civil y la construcción, Maria Durán y José De Luca, nos hablaron y describieron un muy cuidado proceso de elaboración, mezclas, reposado y maduración en barricas y hasta la selección muy exigente de una porción reducida del mosto destilado de agave trelease para producir está bebida ancestral de gran calidad y alta gama.