En un
momento dado, el paisaje de la casa familiar estaba tapizado de tamarindos,
dátiles y parchitas. Había que hacer algo con aquello que mas que paisaje
formaba parte de sus historias, sus costumbres. Y comenzaron a indagar y
estudiar para producir mas que licores, una transformación que las llevo a
dejar algunos sueños y proyectos, cambiarlos por otros.
Consiguieron
en diplomados, cursos y talleres métodos y técnicas que les ayudaran a ensamblar
un modelo de negocio que las impulsara a conseguir de la mejor manera que estos
productos pudieran darles un ingreso adicional y complementar su sustentación,
en medio de las crisis que habitualmente nos han azotado. Esto ocurre en los
inicios de la década pasada en el Programa de Apoyo al Emprendedor de la
Universidad Corporativa Sigo y en el Diplomado de Emprendedores Gastronómicos
de la Fundación Fogones y Bandera. Y aquello que fuera una alternativa, un complemento
se convierte rápidamente en un proyecto de vida, un destino. Y fue así, como
dejaron la docencia y la enfermería por una pequeña empresa que sobrepasó los
embotellados, y ahora les cuento cómo es eso.