EL TALLER DEL GUSTO

 

En un momento dado, el paisaje de la casa familiar estaba tapizado de tamarindos, dátiles y parchitas. Había que hacer algo con aquello que mas que paisaje formaba parte de sus historias, sus costumbres. Y comenzaron a indagar y estudiar para producir mas que licores, una transformación que las llevo a dejar algunos sueños y proyectos, cambiarlos por otros.

 

Consiguieron en diplomados, cursos y talleres métodos y técnicas que les ayudaran a ensamblar un modelo de negocio que las impulsara a conseguir de la mejor manera que estos productos pudieran darles un ingreso adicional y complementar su sustentación, en medio de las crisis que habitualmente nos han azotado. Esto ocurre en los inicios de la década pasada en el Programa de Apoyo al Emprendedor de la Universidad Corporativa Sigo y en el Diplomado de Emprendedores Gastronómicos de la Fundación Fogones y Bandera. Y aquello que fuera una alternativa, un complemento se convierte rápidamente en un proyecto de vida, un destino. Y fue así, como dejaron la docencia y la enfermería por una pequeña empresa que sobrepasó los embotellados, y ahora les cuento cómo es eso.