EL TALLER DEL GUSTO

A decir del historiador y cronista gastronómico de nuestra organización, el Dr. Verni Salazar, la cata de pan asuntino de la panadería de Pa...

Muchas veces los restaurantes se parecen a sus propietarios. Lucen y transmiten la energía de sus creadores. Y si es un restaurante familiar...

“Hay que estar pendiente de Sayalero. Tengo tiempo que no se de él.” Este mensaje lo recibía frecuentemente de mi maestro Rubén Santiago, cu...

Las Noches de Juana, es un ciclo de cenas y cartas especiales con cocineros destacados de la movida culinaria venezolana, que han sido invit...

Una de las características de la oferta culinaria de estos tiempos en una renovación permanente. Ajustándose a los pedidos y exigencias del ...

El negocio de la restauración viene evolucionando indeteniblemente. Ya no solo son los recintos para el disfrute culinario, para la vivencia...

Hay sitios en lo que indudablemente se respira belleza. Un aroma permanente de éxito, como cuando uno sabe que va a vivir cosas afortunadas....

Cada vez que uno regresa a los sitios que te dan placer, que tienen el significante del disfrute, aumenta nuestras endorfinas y se vuelve un...

Una de las delicias de nuestra gastronomía es el hervido de pescado. Hasta el maestro Francisco "Chico" Mata le dedicó un tema que...

Las casas de Pampatar tienen un encanto especial. Tanto por la historia que las define como por los cuentos que se construyen en su interior...

No ha culminado un plato o una degustación, un taller o una cena especial, cuando ya está inventando cual es la nueva tarea que tiene por de...

El cocinero Freddy Albo rnoz @freddytour ha seguido evolucionando en su propuesta de #tochepez #ElSalado #IsladeMargarita. Desde noviembre d...

Bodegas Ventisquero ha llegado a la Isla de Margarita, para acompañar nuestras celebraciones. Y es que luego de los complicados tiempos del ...

SECCION VELON DE FONDO DEL PROGRAMA PLANETA PALADAR LUNES 14.03.22 POR EXITOS 99.7 - MARGARITA   El sábado fuimos testigos de un triple prod...

Desde la Hacienda La Esperanza en las cercanías de la ciudad de Coro, estado Falcón, nos trajeron el fantástico  @magnococuy Silver, Reposad...

Orbe Street Food es un local de reciente data pero que ha logrado conformar sabores, platos y rutas que impactan y se hacen muy apreciados e...

José Ramón lleva con parsimonia sus días, frugalidad que se le ha imantado de la aplicada y tenaz faena de piñonatero durante “toda su vida”...

No hay manera que uno piense en un ceviche, aquí en la Isla de Margarita, y saboree inmediatamente los cebiches de Isabel Alva, en El Rocoto...

Aunque tiene nombre de nuestra deliciosa arepa no se trata de un plato salado sino mas bien de la granjería margariteña. Un dulce que data s...

Voces, canto coral, mas de 37 géneros musicales, mas que en cualquier otro estado del país. Premios nacionales de pintura y escultura. Premi...

Un fuego va subiendo de color y se hace de un crisol de colores que nos obsequia un Pantone indescriptible de tonos y matices propios del at...

“Tengo que prepararme porque uno vez lo publiques, comienza a llegar la gente a pedir los frijoles guisados con huevo”. Así nos dijo la prop...

Recientemente, junto al historiador y cronista gastronómico Verni Salazar, visitamos a nuestra familia amiga del Restaurante El Bonguero, en...

Desde su apertura Casa Arkhana fue un lugar feliz en el que se conjugó un diseño sobrio y delicado dando elegancia e identidad a un ambiente...

El restaurante Apostadero ha reabierto sus puertas, luego de un largo proceso de remodelación y ampliación, que también tuvo las complicacio...