20+ RECOMENDACIONES IMPERDIBLES MARGARITA 2023

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martes, enero 16, 2018

CATA DE RON VENEZOLANO: ENTRE MEDALLAS DEL RON POR EL MUNDO

El sábado 13 de enero, tuvimos la oportunidad de disfrutar esta exquisita cata de ron venezolano dirigida por la sommelier Belkis Croquer en el acogedor espacio de La Bodeguita de Pablo en La Asunción, Isla de Margarita. Un espacio concebido y realizado por el incansable empresario Carlos Guerra y que está dedicado exclusivamente a esos valores nacionales de alta apreciación mundial: el Ron, el Chocolate y el Café venezolanos. Adicionalmente ofrece habanos nacionales e importados para dar entonces una armonía precisa a toda la oferta de sabores y aromas en el espectro de degustación y apreciación del excelente ron nacional.
Esta cata concebida por Belkis Croquer nos paseó por rones de variada gama, pero que fundamentalmente han sido premiados en diversos eventos mundiales de destilados. Le acompañaron oportuna y acertadamente el mixólogo de la casa Nelson y la regente de La Bodeguita de Pablo Michele.
De allí le dieran por nombre CATA DE RON: ENTRE MEDALLAS DEL RON VENEZOLANO.
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martes, marzo 22, 2016

PASEO DE LETRAS Y SABORES: UN PASEO POR EL PAIS FELIZ Y POSIBLE

Aún queda en nuestro recuerdo y satisfacción por la feliz experiencia de esta ruta que propuso Margarita Gastronómica y que unía los sabores y cocineros locales a las voces y letras de escritores, periodistas, intelectuales y generadores de opinión del país en la actualidad. Este paseo de Letras y Sabores se llevó a cabo en el marco de la 2da Feria Internacional del Libro del Caribe, Margarita 2016 (Filcar) y buscaba unir a los gastronautas y comensales, viandantes gastronómicos en fin, que pudieron disfrutar un recorrido inusitado e inédito en nuestra isla de Margarita. 

La ruta se inició muy temprano el sábado 27 de febrero, con una breve charla y entrega de obsequios, identificación y programa en la propia sede de Filcar en la sala de eventos del Centro Sambil de Margarita, luego de lo cual abordaron par de unidades acondicionadas y cómodas para conducirlos hasta el restaurante La Repisa en pleno casco histórico de La Asunción donde los esperaba un creativo desayuno creado por el chef Mauricio García.

Minuta del Desayuno – La Repisa:
•Arepas de reina Rubén (catalana y aguacate) y cochino frito.
•Empanaditas margariteñas (pescadito margariteño) con mojo de berenjenas.
•Caldo de gallina levanta muerto.
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lunes, septiembre 12, 2011

CATAR Y DEGUSTAR: VERBOS ADEREZADOS DE ISLA, RON Y COCUY

Hemos tenido la oportunidad de acercarnos a los sabores del vino, los spirits y los destilados de las manos del maestro Alberto Soria, Vladimir Viloria y de la sommelier Belkis Croquer en distintas oportunidades. Croquer se ha convertido en una de las sommelier mas solicitadas del país. En aceites de Oliva, en vinos y en espumantes armonizados con postres, Belkis Croquer es la preferida de muchos gourmets y de aquellos que buscan su guía para elaborar el mapa de sus sabores particulares. Y es que no solo es la facilidad con la que nos ayuda a crear nuestro paladar sino la picardía y el humor muy venezolano con el que nos enseña un camino a veces nuevo, a veces desconocido. Recientemente descubrimos a otra dama, Arlene Fioravanti Brand Amabassador de Ron Santa Teresa, estilizada y acanelada guía quien con un brillo especial en su sonrisa nos descubrió nuevos caminos para acercarnos al ron venezolano.

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